日々是えんがわ

白犬せんべいのお散歩日記

超簡単、大根の甘酢漬け

大根甘酢漬け_2806
大根を甘酢漬けにしました。

皮をむいた 大根3kg(太い物は半割り)を樽に並べ

砂糖/400g・塩/90g・酢/90cc

を上から一気に入れます。

大根の3倍の重石をして、1週間後にはおいしく食べられます。
我が家にはちゃんとした重石がないので、ビニール袋に水を入れて代用しますのよ。


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