日々是えんがわ

白犬せんべいのお散歩日記

葱坊主のしょうゆ漬け

葱坊主IMG_6424
春のごちそうの一つ、葱坊主。
天ぷらにしてもおいしい。
冷奴や麺類の薬味に重宝するため、毎年しょうゆ漬けにする。
今年久しぶりに作った「わさびの粕漬け」に絶品だった。
つぶつぶをほぐして瓶詰にしたら、あまりにきれいだったのでご紹介。


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